Ak máte radi makové koláče, určite ho vyskúšajte. Je lahodný, šťavnatý a určite vás nesklame. Je to koláčik vhodný na každý deň.
Prísady:
- 700 g hladkej múky
- 200 g margarínu
- 150 g tuku,
- štipka soli,
- 20 g kvasiniek.
- 200 g kryšt .cukor,
- 2 dl studenej vody.
Margarín a tuk rozdrobte s múkou a droždím, pridajte zvyšok ingrediencií, zmiešajte, zabaľte do fólie a vložte do chladničky na 1 hodinu.
Plnka:
- 1 kg strúhaných jabĺk
- 250 g kryšt. cukor
- mletá škorica,
- Strúhaná kôra z polovice citróna + šťava z citróna
- 80 g strúhanky.
Všetko zmiešajte a odložte na bok.
Maková plnka:
- 250 g mletého maku
- 200 g kryšt. cukor,
- šťava a strúhaná kôra z polovice citróna
- 2 dl vody
- Mak zmiešajte s cukrom, zalejte vodou a dajte uvariť, pridajte citrónovú šťavu s strúhanú kôru z citróna. Cesto rozdeľte na tri rovnaké časti.
- Prvý plát dáme na plech na papier na pečenie, popicháme ho vidličkou, na to položíme jablkovú náplň, na vrch položíme druhý plát a opäť ho popicháme vidličkou, natrieme makovú plnku a na vrch položíme posledný plát. Vrch rozotrieme rozšľahaným vajíčkom.
- Pečieme pri 180°C asi 30-35 minút.
Ak sa Vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!