Jablkový koláč je pýchou každej gazdinky, ak je dobre pripravený. Je to perfektné občerstvenie na privítanie, ale je to aj dobrý záver nedeľného obeda.
Pripravuje sa jednoducho, netreba sa s tým veľmi trápiť. Ak vás zaujíma, ktorý recept na jablkový koláč je najchutnejší, zostaňte s nami!
Škoricovo-jablkový koláč
Ingrediencie:
Na cesto:
- 50 dkg polohr.múky
- 15 dkg práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 vajce
- 20 dkg masla
Na náplň:
- 1,5 kg jabĺk
- 1-2 čaj. lyžičky škorice, podľa chuti
- 10 dkg hnedého cukru
- 3 polievkové lyžice krupice
Príprava:
- Práškový cukor a vanilkový cukor pridáme do múky, zmiešanej s práškom do pečiva. Zmiešajte ich, pridajte vajce a maslo izbovej teploty. Vymiesime stredne mäkké cesto, ktoré necháme odpočívať, kým si pripravíme plnku.
- Ošúpané jablká nastrúhame, pridáme cukor, škoricu a krupicu. Spolu ich premiešame a vložíme do hustého sitka, aby prebytočná šťava odkvapkala.
- Cesto rozdelíme na 2 bochníky. Jeden bude spodný a druhý bude horný plát. Rozvaľkajte ich na obdĺžnik (25×20 cm) a vložte na plech s vysokými okrajmi. Nepotrebné okraje odrežeme.
- Odkvapkanú plnku vytlačíme a potom ju rovnomerne rozotrieme na cesto na panvici. Potom roztiahnite druhý vyvaľkaný plát a položte ho na plnku, potom vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme, kým nie je vrch pekne zlatistý. (Približne 20-25 minút)
- Pri podávaní vrch posypeme práškovým cukrom.
Recept od Csilla Nemes-Pádár
Zdroj obr.: legfrissebb