Ak hľadáte recepty s cuketou, ste na správnom mieste. Krémovú omáčku som obohatila o syr feta a tiež o prelisovaný cesnak. Doplnené o aromatickú petržlenovú vňať… Určite vyskúšajte!

Ingrediencie:

• 2 malé cukety (približne 600 g)
• trochu oleja na vyprážanie
• 2 strúčiky cesnaku
• 300 g údenej slaniny
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• väčšia štipka korenia
• väčšia štipka provensálskych bylín
• 1 polievková lyžica syra feta
• 250 ml 30 % smotany
• 1 plochá lyžica pšeničnej múky
• 1 plochá lyžica nasekanej petržlenovej vňate
• 200 g cestovín, napr. tagliatelle alebo pappardelle

Postup:

1. Umyte dve menšie cukety alebo jednu väčšiu (spolu 600 g), prekrojte ju na polovicu a odstráňte semienka. Nastrúhajte ich na stredne hrubom strúhadle. Ja cukety nelúpem, ale ak chcete, môžete tak urobiť.
2. Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Slaninu (300 g) nakrájajte na malé kocky. Na rozpálenú panvicu nalejte olej (1 – 2 PL). Pridajte pretlačený cesnak (2 strúčiky) a slaninu. Smažte 2-3 minúty.
3. Na panvicu pridajte cuketu (môžete ju predtým trochu pomačkať v rukách). Pridajte soľ (1/4 čajovej lyžičky), korenie (väčšiu štipku) a provensálske bylinky (väčšiu štipku).
4. Smažte 3 minúty na miernom ohni, občas premiešajte. Po tomto čase pridajte syr feta (1 polievková lyžica) a premiešajte.
5. Potom pridajte smotanu (250 ml) zmiešanú s hl. múkou (1 čajová lyžička). Nalejte do panvice a premiešajte. Po niekoľkých minútach by mala omáčka mierne zhustnúť. Prípadne ju podľa chuti dochuťte soľou, korením a nasekanou petržlenovou vňaťou (1 čajová lyžička).

Podávame s oddelene uvarenými cestovinami.

Prajeme dobrú chuť! Ak sa Vám príspevok páčil, sledujete nás aj na Facebooku. Ďakujeme.

Zdroj obrázkov:poprostupycha