Naše babičky dokázali aj z tých najobyčajnejších surovín vykúzliť chutné sladké dobroty. Vyskúšajte asi 100 rokov starý recept na fantastické Mrázikové kolieska.
Budeme potrebovať:
- 600 g – hladká múka
- 200 g – maslo / margarín
- 200 ml – mlieko
- 20 g – droždie
- rum podľa chuti
- cukor na posypanie
Na vylepšenie chuti:
- citrónová kôra
Postup:
1. Trochu mlieka zohrejeme, pridáme lyžičku cukru a droždie. Necháme vzísť kvások a následne ho pridáme k ostatným surovinám, ktoré sme zmiešali v druhej miske.
2. Na zvýraznenie chuti sa tento klasický recept obohatil o citrónovú kôru. Dodá sviežu chuť.
3. Zo spracovaného cesta na pomúčenej pracovnej doske vyvaľkáme hrubší plát cca 5 mm (nemusíme čakať, kým cesto vykysne, pracujeme hneď), z ktorého vykrojíme rôzne tvary pomocou formičiek.
4. Kolieska alebo iné tvary poukladáme na papierom vystlaný plech na pečenie a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov cca 20 minút.
5. Kolieska prevlečieme cez šnúrku a namočíme ich do horúcej vody a ihneď ich vyberieme a obalíme v cukre.
Zdroj: Coolinarka