Upečte si lahodné tvarohové koláčiky – s ovocím alebo bez neho, každá kombinácia očarí vaše chuťové bunky. Inšpirujte sa!
Ingrediencie:
- 500 g hladkej múky
- 250 g masla
- 250 g jemného tvarohu
- 1 vajce
- 1 lyžička prášku do pečiva
- Štipka soli
- 150 g cukru
- Vanilkový cukor (podľa chuti)
- Citrónová kôra (podľa chuti)
- lekvár alebo ovocná marmeláda (višňová, slivková, a pod.)
Tvarohová náplň:
- 500 g jemného tvarohu
- 100 g cukru
- 2 vajcia
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- 1 lyžica kyslej smotany – Citrónová kôra (podľa chuti)
Takto bude prebiehať príprava:
V mise zmiešajte hladkú múku s práškom do pečiva, pridajte štipku soli, cukor a vanilkový cukor. Pridajte mäkké maslo, tvaroh, vajcia a citrónovú kôru, a vypracujte hladké cesto. Nechajte ho asi hodinu odpočinúť v chlade.
Medzitým pripravte tvarohovú náplň. V mise zmiešajte tvaroh s cukrom, vajcami, vanilkovým cukrom, škrobom, kyslou smotanou a citrónovou kôrou.
Cesto rozvaľkajte na pomúčenej ploche na hrúbku asi 3 mm a vykrajujte kruhy pomocou vykrajovača alebo pohára.
Na každý kruh dajte lyžicu tvarohovej náplne a trochu lekváru alebo marmelády. Okraje koláčikov potrite rozšľahaným vajcom a prehnite ich tak, aby vznikli polmesiaca, okraje pevne stlačte.
Koláčiky položte na plech vyložený papierom na pečenie a potrite ich zvyšným rozšľahaným vajcom. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 15-20 minút, alebo pokiaľ nie sú zlatisté.
Hotové koláčiky môžete ešte posypať práškovým cukrom alebo cukrom zmiešaným s vanilkou.
Dobrú chuť! 🙂 Posuňte recept aj ostatným gazdinkám.
(zdroj: cesminaz, youtube)