Lenivý koláč sa vyrába z jabĺk a nevyžaduje veľa úsilia a výsledkom je jemná, šťavnatá dobrota. Vždy dostupné jablká mu dodajú sviežosť, chuť dodajú škorica a vanilkový cukor.
Ingrediencie:
- 250 g pšeničnej polohr. múky
- 200 g cukru
- 200 ml mlieka
- 120 ml oleja
- 1 vajce
- 12 g prášku do pečiva
Na náplň:
- 1,5 kg jabĺk
- 200 g cukru
- 1 lyžička škorice
- 10 g vanilkového cukru
Pomocou mixéra alebo tyčového mixéra vymiešame všetky suroviny na cesto (vajce, múku, cukor, olej, mlieko, prášok do pečiva). Keď ich premiesite, plech na pečenie vymastíme olejom a nalejeme doň polovicu zmesi cesta. Plech s cestom vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 10 minút pri 180°C.
Kým sa cesto pečie, nastrúhame jablká a zmiešame ich s cukrom a škoricou. Keď je cesto napoly upečené (po 10 minútach), rovnomerne rozotrieme plnku. Potom nalejte zvyšnú zmes cesta na náplň.
Všetko pečieme 30 minút, kým kôrka nezíska peknú zlatistú farbu. Keď je koláč hotový, vyberieme ho z rúry a posypeme ho vanilkovým cukrom. Nakrájajte a vychutnajte si svoj lenivý koláč.