Milovníci vanilky si určite prídu na svoje. Potešte seba aj svoju rodinu týmto chutným koláčom.
Prísady:
50 dkg múky
20 dkg masla
3 vaječné žĺtky
10 dkg práškového cukru
Kyslá smotana
podľa potreby 1 prášok do pečiva
Štipka soli
Na krém
3 vanilkového pudingy v prášku
1 hrnček hladkej múky
6 dl mlieka
300 ml kyslej smotany
20 dkg masla
18 dkg práškového cukru
Šťava a nastrúhaná kôra z 1 citróna
marhuľový džem
Príprava
Suroviny na cesto vymiesime s dostatočným množstvom kyslej smotany, aby sme získali cesto, ktoré sa ľahko naťahuje.
Rozdelíme na 4 časti. Z papiera na pečenie 26×30 cm som si odstrihla 2 kusy (pokým sa jeden piekol, druhý som pripravila).
Jemne som ho pomúčila a roztiahla naň pláty cesta, aby sa mi to dalo ľahšie klásť na plech. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov (8-10 minút).
Na krém: Pudingový prášok a múku vymiešame s 1,5 dl mlieka do hladka. Zvyšok privedieme do varu, pridáme pudingové mlieko a uvaríme na hustý krém. Ešte horúce vmiešame do pudingu kyslú smotanu. Párkrát premiešajte a nechajte vychladnúť.
Maslo vyšľahajte s cukrom, potom ho nakoniec zmiešajte s pudingovou časťou do hladka, pridajte citrónovú kôru a šťavu.
Na spodný plát dáme polovicu krému, pekne uhladíme, dáme na vrch druhý plát, potrieme marhuľovým džemom, navrch dáme tretí plát, navrch dáme druhú polovicu krému a prikryjeme štvrtým plátom.
Odložíme na chladné miesto, na druhý deň posypeme práškovým cukrom a nakrájame podľa želania.
Prajeme dobrú chuť a ak sa Vám recept páči, sledujete nás aj na Facebooku.
