Milovníci vanilky si určite prídu na svoje. Potešte seba aj svoju rodinu týmto chutným koláčom.

Prísady:

• 50 dkg múky
• 20 dkg masla
• 3 vaječné žĺtky
• 10 dkg práškového cukru
• Kyslá smotana
• podľa potreby 1 prášok do pečiva
• Štipka soli

Na krém

• 3 vanilkového pudingy v prášku
• 1 hrnček hladkej múky
• 6 dl mlieka
• 300 ml kyslej smotany
• 20 dkg masla
• 18 dkg práškového cukru
• Šťava a nastrúhaná kôra z 1 citróna
• marhuľový džem

Príprava

• Suroviny na cesto vymiesime s dostatočným množstvom kyslej smotany, aby sme získali cesto, ktoré sa ľahko naťahuje.
• Rozdelíme na 4 časti. Z papiera na pečenie 26×30 cm som si odstrihla 2 kusy (pokým sa jeden piekol, druhý som pripravila).
• Jemne som ho pomúčila a roztiahla naň pláty cesta, aby sa mi to dalo ľahšie klásť na plech. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov (8-10 minút).
• Na krém: Pudingový prášok a múku vymiešame s 1,5 dl mlieka do hladka. Zvyšok privedieme do varu, pridáme pudingové mlieko a uvaríme na hustý krém. Ešte horúce vmiešame do pudingu kyslú smotanu. Párkrát premiešajte a nechajte vychladnúť.
• Maslo vyšľahajte s cukrom, potom ho nakoniec zmiešajte s pudingovou časťou do hladka, pridajte citrónovú kôru a šťavu.
• Na spodný plát dáme polovicu krému, pekne uhladíme, dáme na vrch druhý plát, potrieme marhuľovým džemom, navrch dáme tretí plát, navrch dáme druhú polovicu krému a prikryjeme štvrtým plátom.
• Odložíme na chladné miesto, na druhý deň posypeme práškovým cukrom a nakrájame podľa želania.

Prajeme dobrú chuť a ak sa Vám recept páči, sledujete nás aj na Facebooku.