Toto výborné jedlo je u nás veľmi obľúbené. Moje deti ho milujú a nielenže je veľmi chutné ale aj zdravé. Jednoducho mňmka. Takže, tí čo máte radi cuketu, tento recept je pre vás ideálny. Suroviny sú evedené pre 4 porcie.
SUROVINY
1 hlava červenej cibule
1 strúčik cesnaku
trocha oleja
1 šálka dlhozrnnej ryže
2 šálky kuracieho vývaru
1 stredná cuketa
1 hrnček strúhaného syra čedar
0,33 šálky parmezánu
4 PL masla
0,5 lyžičky soli
Ten kto má rád špargľu na ozdobu. My ju milujeme :)…
PRÍPRAVA
Syrovo-cuketové rizoto pripravíme tak, že na troche oleja na miernom ohni na panvici orestujeme nakrájanú červenú cibuľu a cesnak, potom pridáme ryžu a trochu orestujeme.
Zalejeme vývarom a prikryté za občasného miešania varíme do mäkka na miernom ohni cca 15-20 minút.
Pridáme nastrúhanú cuketu, syry, maslo a soľ. Miešajte a miešajte, kým sa syr úplne neroztopí. Môžete si ho dozdobiť podľa seba špargľou alebo strúhabným syrom.
Pochutnajte si a jednoznačne posuňte recept aj ďalej. Určite si ho obľúbia aj ostatní :). A nezabudnite nás sledovať aj na Facebooku, kde môžete nájsť aj iné recepty, ktoré vás oslovia.
