Do krému som pridala nakrájané jahody, ale môžete ich vynechať a bude rovnako chutný 🙂 Ja som ho pripravila za menej ako 30 minút.
Dôležité je nechať vanilkový puding úplne vychladnúť a až potom ho zmiešať s maslom. Koláč by mal byť vychladený aj v chladničke, aby sa krásne krájal.
Prísady:
- 1250 ml mlieka
- 3 žĺtky
- 2 vajcia
- 220 g cukru
- 64 g vanilkového cukru
- 150 g pšeničnej polohr.múky
- 2 vanilkové pudingy bez cukru (prášok)
- 250 g mäkkého masla
Okrem toho:
- 400 g maslových sušienok
- 250 g jahôd
- práškový cukor na posypanie
Postup:
Začneme domácim pudingom: V hrnci uvaríme väčšinu mlieka, v samostatnej nádobe rozmiešame žĺtky, vajcia s cukrami, múku, sypký pudingový prášok a zvyšné mlieko. Vaječnú zmes prilejeme až vtedy, keď sa mlieko začne variť.
Najskôr miešajte lyžicou a neustále varte na miernom ohni. Keď zmes začne hustnúť, odstavte ju z horáka a ručne miešajte lyžicou, kým nevznikne hustý puding. Odstavte na chladné miesto, aby vychladol.
Maslo vyšľahajte na vysokých otáčkach do svetlej nadýchanej peny. Keď je puding celkom studený, pridávajte do masla po lyžiciach puding, kým nevznikne jednotný krém.
Sušienky poukladajte na dno formy (v mojom prípade formy s rozmermi 18 x 30 cm). Potom na ne naneste 3/4 pudingu a uhlaďte ich.
Jahody nakrájajte na menšie kúsky a posypte nimi krém. Na jahody naneste zvyšok krému, zarovnajte a tortu obložte zvyšnými sušienkami. Posypeme práškovým cukrom. Dajte do chladničky najlepšie na noc.
Dobrú chuť!
Ak sa Vám receptík páči, zdieľajte ho aj so svojou rodinkou 🙂 a sledujte nás aj ďalej.
Zdroj obr.: poprostupycha.com.pl