Nadčasový zákusok s orieškami a kávou: Tento dezert prevyšuje všetky cukrárske špeciality!

Chutný orechovo-kávový zákusok, ozdobený orieškami a čokoládou, ktorý láka svojou bohatou textúrou a chuťou. Ideálny dezert na oslavy alebo ako sladká pochúťka k šálke kávy.

Tento koláčik je pre mňa absolútna topka, pokiaľ ide o sladké zákusky. Spája všetko, čo máme radi – jemné cesto, úžasný krém a polevu. Na špeciálne príležitosti aj vtedy, keď máte jednoducho chuť na dezert ako z cukrárne. Je výborný!

Potrebujeme:

  • 3 lyžice polohr.múky
  • 6 vajec
  • 150 g kr. cukru
  • 150 g orechov – mletých
  • ½ bal. prášku do pečiva
  • štipku soli

Na krém:

  • 300 ml mlieka
  • 3 lyžice hladkej múky
  • 1 lyžicu kávy (rozpustnej)
  • 1 bal. vanilkového cukru
  • 250 g masla alebo margarínu izbovej teploty
  • 180 g práškového cukru
  • 5 lyžičiek mletých orechov

Na vrch:

  • 150 g horkej čokolády
  • 50 g masla – rozpusteného




Postup:

Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Biely s časťou cukru ušľaháme na tuhý sneh. Žĺtky zmiešame so zvyšným cukrom do svetlej peny. Potom postupne vmiešame múku, orechy, soľ a prášok do pečiva.

Nakoniec opatrne vmiešame aj sneh a takto prirpavené cesto navrstvíme na plech vyložený papierom na pečenie alebo vymastený.

Pečieme pri teplote 180 stupňov 25-30 minút. Keď sa cesto ochladí, vložte ho opäť na plech.

Mlieko nalejeme do hrnca a vmiešame doň múku, kávu a vanilkový cukor – za stáleho miešania uvaríme hustý puding, ktorý následne odložíme vychladnúť.

Maslo alebo margarín našľaháme s cukrom a pridáme aj orechy, potom túto zmes vmiešame do vychladnutého kávového pudingu.

Krém rovnomerne aplikujeme na cesto a nakoniec prelejeme maslovo-čokoládovou zmesou, ktorú sme si rozpustili vo vodnom kúpeli. Dáme stuhnúť a môžeme podávať!

Prajeme dobrú chuť!




Zdroj: receptneked.hu

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *