Potrebujete:
- 500 g bravčového mäsa
- 500 gramov hovädzieho mäsa
- 200 gramov slaniny
- 200 g suchých bravčových rebier
- 150 g bravčového tuku
- 100 g ryže
- 2 kg kyslej kapusty
- 2 bobkové listy
- vajce
- lyžica hl.múky
- cibuľová hlava
- lyžička sladkej papriky
- korenie
- soľ
- cesnak
Príprava:
Na tuku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, potom pridáme mäso. Ku koncu dusenia pridáme cesnak a ešte chvíľu podusíme. Potom pridajte umytú ryžu a korenie.
Pridáme nadrobno nakrájanú slaninu a ešte opražíme. Keď plnka trochu vychladne, pridáme jedno vajce a premiešame. Touto plnkou naplňte kapustné listy, ktoré ste dôkladne umyli a odstránili hrubú časť.
Medzi každý rad plnených listov pridajte všetky bravčové rebrá a kôru zo slaniny a nechajte variť aspoň 1,5 hod. na slabom ohni.
Vyskúšajte tento recept a zdieľajte ho aj s ďalšími gazdinkami.
(Foto: Bakina kuhinja, zdroj:youtube)