Losos je jednou z najobľúbenejších rýb. Niet sa čomu čudovať, losos je chutný, ľahko sa varí a hodí sa k ostatným ingredienciám.
Ak náhodou máte v chladničke filet z lososa, môžete si z neho pripraviť veľmi chutné jedlo.
Ingrediencie:
- 400 g filet z lososa
- 6 stredných zemiakov
- 500 g čerstvého špenátu
- muškátový oriešok
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 4 polievkové lyžice hustej smotany
- soľ a korenie podľa chuti
- maslo na vymastenie formy
- kôpor (nepovinné)
Recept:
Rybu umyjeme, dochutíme soľou, korením a pokvapkáme citrónom. Potom nakrájajte na prúžky, prikryte a dajte na štvrť hodiny do chladničky.
Zemiaky umyte a dôkladne ošúpte. Varíme v osolenej vriacej vode asi 10 minút (napoly tvrdé). Scedíme, nakrájame na hrubšie plátky.
Špenát podusíme s prelisovaným cesnakom, jemne dochutíme soľou a čerstvo nastrúhaným muškat. orieškom. Po chvíli pridáme smotanu.
Zapekaciu misu vymastíme maslom a ukladáme striedavo plátky zemiakov, prúžky lososa a špenát. Prikryjeme a pečieme asi 30 minút pri 180 stupňoch. 10 minút pred koncom varenia odstráňte pokrievku, aby bola horná časť zlatohnedá.
Podávame teplé s kôprom.
Prajeme dobrú chuť a ak sa Vám recept páči, zdieľajte ho aj s ostatnými gazdinkami.
(Zdroj Obr.:Atkin)