Jednoduchá a rýchla chuťovka, ktorú môžete podávať ako prílohu k hlavnému jedlu alebo si ju vychutnať iba s pečivom. Plná čerstvej zeleniny, netradične oživená jarnou cibuľkou a sladkou hruškou.“
Ingrediencie na 1 kg čalamády
- 450 g čínskej kapusty
- 180 g mrkvy
- 130 g cibule
- 100 g hrušky
- 2 jarné cibuľky
- 1 červená paprika kapia
- 100 ml octu
- 100 g cukru
- 20 g soli
Domáca čalamáda
Listy čínskej kapusty poriadne opláchneme, necháme trochu odkvapkať a následne nakrájame na menšie pásiky. Mrkvu očistíme a nahrubo nastrúhame.
Cibuľu zbavíme šupky, papriku umyjeme a obidve nakrájame na tenšie pásiky. Hrušku očistíme a nastrúhame rovnako, ako mrkvu. Jarnú cibuľku nakrájame na kolieska.
Všetku zeleninu dáme do hrnca a pripravíme si nálev. Do odmerky dáme ocot, pridáme cukor a soľ a lyžičkou dobre premiešame.
Nálev nalejeme na zeleninu a vareškou celú zmes poriadne premiešame. Hrniec prikryjeme a odložíme do chladničky na celú noc.
RÝCHLE? JEDNODUCHÉ, VÝBORNÉ!👌Zdieľajte recept aj s ostatnými gazdinkami.