Škoricovo-vanilkové rezy: Ideálny zákusok v chladných dňoch.
PreŽeny
Ideálny zákusok v chladných dňoch, ktorý Vám ich spríjemní aj so šálkou kávy alebo čaju.
Ingrediencie na 8 porcií
Na cesto:
50g masla
2 lyžice medu
180g práškového cukru
2 vajcia
2 lyžice nesladeného kakaového prášku
450g hladkej múky
1 lyžička sódy bikarbóny
štipka soli,
1 lyžička škorice (voliteľné).
Na plnku:
3 vrecká vanilkového pudingového prášku
1 hrnček hladkej múky
6 dl mlieka
300 ml kyslej smotany
20 dkg masla
180g práškového cukru
Postup:
Maslo s medom, cukrom, vajcom a kakaom zohrejeme nad parou. Múku preosejeme so sódou bikarbónou a soľou (môžeme pridať aj mletú škoricu), potom ju primiešame k vychladnutej medovej hmote.
Cesto rozdelíme na tri časti a vytvarujeme z neho guľky. Dáme do chladničky na cca 30 minút. Potom rozvaľkáme na pomúčenej doske na pláty cca 30 x 20 cm a pečieme na chrbte vymasteného, múkou vysypaného plechu vo vyhriatej rúre na 180 °C cca 10 minút.
Na Krém: Pudingový prášok a múku vymiešame do hladka s 1,5 dl mlieka. Zvyšok privedieme do varu, pridáme pudingové mlieko a uvaríme na hustý krém. Ešte horúce vmiešame do pudingu kyslú smotanu. Párkrát premiešajte a nechajte vychladnúť.
Maslo vyšľaháme s cukrom, nakoniec ho zmiešame s pudingovou časťou do hladka a rozdelíme na dve polovice.
Krémom naplníme vychladnuté pláty a necháme cez noc zmäknúť. Podávame posypané práškovým cukrom.
Prajeme dobrú chuť a ak sa Vám recept páči, sledujete nás aj na Facebooku.
