Jeseň je tu a s ňou aj túžba po teplých, aromatických pokrmoch. Ak hľadáte niečo špeciálne, čo by ste mohli pridať do svojho jedálnička, vyskúšajte palacinky z tekvicového pyré!
Tieto palacinky sú nielen neuveriteľne jemné a pružné, ale aj plné bohatých jesenných chutí. A tajomstvo? Jedna špeciálna prísada, ktorá zaručuje dokonalú konzistenciu!
Prečo sú tekvicové palacinky jedinečné?
Tekvica nie je len skvelým zdrojom vitamínov a minerálov, ale aj úžasne chutnou prísadou do cesta.
Pridaním tekvicového pyré do palaciniek dostanete nielen fantastickú chuť, ale aj neobyčajnú textúru, ktorá vás dostane!
Tieto palacinky sú mäkké a elastické, čo znamená, že sa perfektne rolujú a plnia rôznymi prísadami.
Aké prísady sú vhodné k tekvicovým palacinkám?
Tekvicové palacinky sú veľmi prispôsobiteľné. Môžete ich podávať na sladko alebo slano!
Skvelé sladké varianty sú palacinky podávané s karamelizovanými jablkami posypanými škoricou, ktoré pridávajú k ich chuti niečo extra.
Môžete ich taktiež kombinovať s medom alebo javorovým sirupom, čím dosiahnete dokonalú sladkosť a hĺbku chuti.
Na slanú variantu sú výborné s tvarohom ochuteným vanilkou a škoricou, alebo s krémovým syrom, červenou repou a rukolou.
Recept na tekvicové palacinky
Suroviny:
- 3 vajcia
- 250 ml mlieka
- 125 ml perlivej vody
- 100 g tekvicového pyré
- 150 g pšeničnej polohr. múky
- malá štipka soli
- olej na smaženie
Postup:
V miske vyšľahajte vajcia. Pridajte mlieko a tekvicové pyré a dobre premiešajte. Zamiešajte múku a soľ. Nechajte cesto odstáť na 10-15 minút.
Cesto by malo mať konzistenciu hustej smotany, ale malo by pekne stekať zo lyžice. Smažte na rozpálenej panvici na palacinky potiahnutej olejom (najlepšie je použiť kuchynský štetec alebo papierovú utierku).
Hotové palacinky podávajte s vašimi obľúbenými prísadami.
Zdieľajte túto chutnú pochúťku!
Nezabudnite zdieľať tento recept so svojimi priateľmi, aby aj oni mohli zažiť chuť tejto skvelej jesennej dobroty!
Palacinky z tekvicového pyré sú ideálnym spôsobom, ako si užiť sezónne ingrediencie a urobiť si teplé raňajky, desiatu alebo večeru. Pripravte si ich ešte dnes a zdieľajte svoje výtvory!
Autorka: Magdalena Pomorska
Foto zdroj: Adobe Stock