Ingrediencie
- 550 g hladkej múky
- 10 g suchého droždia
- 120 ml teplého mlieka
- 1 vajce
- 60 g rozpusteného masla
- 2 vrecká vanilkového cukru
- 100 g práškového cukru
- voliteľné kandizované ovocie a strúhaná citrónová kôra
- štipka soli
Na potretie:
- 1 vajce
- 3 polievkové lyžice mlieka a/alebo cukrová glazúra
Príprava:
- 1. V miske zmiešame droždie s múkou, v múke urobíme jamku a pridáme vajíčko rozšľahané s teplým (nie vriacim!) mliekom a maslom, vanilkový cukor, cukor a štipku soli a vypracujeme cesto.
- 2. Vymiesime hladké cesto (ručne alebo mixérom). Prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste asi 1 hodinu, kým nezdvojnásobí svoj objem.
- 3. Keď cesto dostatočne vykysne, pridajte k nemu kandizované ovocie a nastrúhanú citrónovú kôru a znova ho premiešajte a rozdeľte na dve, tri alebo štyri časti, podľa toho, aký vrkoč chcete zapletať. Vrkoč opäť prikryte kuchynskou utierkou, nechajte na teplom mieste, kým nezdvojnásobí svoj objem.
- 4. Mlieko zmiešame s rozšľahaným vajíčkom a natrieme ním vrch vianočky. Formu prikryjeme papierom na pečenie, trochu naolejujeme a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 35 – 45 minút. Keď je vianočka hotová, natrieme ju cukrovou polevou, ktorá jej dodá pekný lesk a sladkú chuť.
Prajeme dobrú chuť 🙂 a nezabudnite recept zdieľať aj so svojou rodinou a priateľmi.