Klasické je najlepšie, ale niekedy stojí za to trošku experimentovať…
Na tri 7,5 dl fľaše potrebujete:
4 hlavy červenej cibule
1 kg paradajok
2 kg papriky
1 dl oleja
1 ČL soli
PRÍPRAVA
Na prípravu leča očistíme a nakrájame na kocky červenú cibuľu, umyjeme paradajky a papriku a nakrájame na kúsky.
Rozohrejeme olej a opražíme na ňom cibuľu. Pridajte paradajky, osoľte a varte na miernom ohni 10-15 minút. Pridajte papriku a za stáleho miešania varte ďalších 20-25 minút.
Odstavte z ohňa a nalejte do čistých fliaš. Poháre dôkladne uzavrieme a necháme vychladnúť v suchej pare. Skladujte na chladnom mieste.
V zime, keď si chcete urobiť lečo, opražte na tuku trochu údenej slaniny. Vmiešame do nej lyžicu červenej papriky a potom zalejeme lečom. Podávame s vajíčkami, párkami alebo klobásou.
Dobrú chuť a ak sa vám recept páči nechajte sa inšpirovať aj ďalšími :).
